被时间选择的传奇(附上海茶博会预告) | 茶叶新资源网
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被时间选择的传奇(附上海茶博会预告)
2019/11/29 17:00:01 冰岛昔归  廖氏  点击参与讨论
 2019年11月29日-12月2日,上海茶博会将在上海世博展览馆举办,廖氏普洱将在T81展位与您相约,这是我们今年第三次来到上海。

有人说,上海是那种呆着你想离开,可一旦真的离开就会无比想念的城市。确实,上海是被时代眷顾的宠儿,她的魅力独一无二。

从开埠时期的沙船渔村,到三十年代的十里洋场,一次次历史关键点叠加在一起,成就了今天的东方大都市。南京西路、淮海西路等曾经的英法租界,高楼大厦、异国建筑与本土石库门弄堂交织共存,令人恍惚沉醉,是时间拨动的建筑旋律,是让你叹为观止的时代混搭。 


上海只有一个,因为她被历史的长河选择,被岁月的魔力温润。可与此媲美的,当有云南普洱茶。 云南的普洱茶,被一个个关键契机所成就。从客观条件方面,高海拔、强光照、立体气候、广袤原生态森林,造就了普洱茶厚重刚劲的内含物质。而云南人的“懒”又机缘巧合的保护了这些古树几乎无人工干预的留存至今。从普洱茶百年发展历史上,从上世纪初的号级茶到中茶公司成立后的印级茶,再到风靡一时的七子饼茶。


而一饼茶被生产出来,就开始了时间魔力之旅。一年,三年,五年,十年,每隔一段时间拿出来品尝,都会惊喜地发现,又变了。在适当的温度湿度下,茶叶不声不响地接受着微生物的磨合。咖啡碱等刺激性物质减少,滋味变醇厚,性情变温和。像一个不羁少年被岁月打磨变的温润,也像城市当初经历的种种,变成文化积淀。
 城市与普洱茶,都因笃定时间而生魅力。一份优雅与从容慢慢练成,因为全全交付,所以不慌不忙。当然,并非所有的普洱茶都能被时间演绎。古树料、上乘工艺,是经典普洱的标配,正因如此,廖氏以坚实的品质赢得了忠实的追随者。

(以上为廖氏普洱工厂实拍)

此次,廖氏为上海茶友准备了以下经典普洱茶:【冰岛熟茶】,普洱茶行内有一条不成文却被大家遵照的默契,即越是稀有的茶,越是很少做成熟茶,比如古树茶,或冰岛这类高端茶。原因很简单,一来是原料稀有,做生茶已是供不应求,二是做熟茶有风险。廖氏普洱在普洱茶行业深耕40年,2018年成功探索出中熟茶的经验。同时廖氏普洱拥有300余株冰岛古树。在天时地利人和皆已具足的条件下,廖氏普洱2019百尺竿头再进一步,以冰岛古树熟茶再创行业钜献。

【砖熟(廖氏独创中熟茶)】廖氏普洱独家配方独家工艺的藤条茶中熟茶,以后续更大转化空间为研发初衷。2018年首次推出,短短数月转化明显。上市十余天被订购而空,2019年被频频问及。好了,现在已经上市,欢迎咨询。


下面是2018年砖熟与2019年砖熟的审评对比。2018年砖熟:汤色红浓透亮,樟香带甜香,滋味醇厚,绵滑细腻,叶底栗褐油润。2019年砖熟:汤色红艳明亮,焦糖香带菌香,滋味浓厚,微苦回甘带菌香,叶底黄褐尚润。 此次一同亮相上海茶博会的新产品还有国庆70周年纪念熟茶,来自勐库的古树料,采用勐海的发酵工艺。廖氏普洱其他产品阵容有冰岛至尊、冰岛单株生茶等极致高端茶,有勐库各名山头精品茶的龙之九子,原料分别来自冰岛、昔归、地界、南迫、坝歪、糯伍、磨烈、小户赛、那罕。同时还有2004昔归、2014冰岛淳,2016红色江山等难得的老茶。
2019年11.29-12.2日,上海世博展览馆的茶博会,廖氏普洱将在T81展位与您相约,共同品鉴时间的滋味!


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