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千秋大业一壶茶,一品佳茗鸭屎香
2019/8/13 15:00:39 双髻娘山单丛茶  落笔  点击参与讨论
 鸭屎香——产自潮州凤凰山乌岽脚,海拔700米高山。品种株系为乌叶单丛,属乌龙茶,是目前凤凰单丛最流行的品种之一。2014年5月,据潮安新闻报道,因“鸭屎香”属地方土语(真正的鸭屎是不会香的)且难登大雅之堂,凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴,认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。

鸭屎香,别名而闻名之。由于其独特的香气山韵,已经成为单丛里的名茶,广受欢迎。如此看来,叫什么名字已无关紧要。名字虽俗但茶质很好,茶韵更雅。名的雅俗不会真正影响茶的品饮。人们喝的是茶的本质,而不是喝茶的名。

鸭屎香:名虽不雅,却“香”副其实。

潮汕人爱喝茶真是爱到骨子里,无论居家或者旅行,茶叶都会随身携带,而这些茶叶里,必定有款“鸭屎香”。


“鸭屎香”是个尤物,干茶的香气就扑鼻,开汤后简直叫人招架不住,太强势的侵略性迅速覆盖味蕾,香入水,彻头彻尾攻陷你。假设“鸭屎香”是个女人,她的攻城掠池是任何一个男人抵挡不住的。”

初次听到“鸭屎香”这个名字的时候,都会不经意的笑出了声,心中不禁疑惑,怎么会有如此不雅之名?直到一股高锐的银花香气阵阵袭来,这时才让您不禁感叹原来这就是“鸭屎”的香气。

位于潮州海拔1036米的双髻娘山主峰的茶园,终年云雾缭绕,泉水丛涌,植被原始茂盛,独特的火山岩地质使土壤中富含许多有机物,因而造就了一种独特山韵,使其带着凤凰山的清高兰花香与双髻娘山的甜爽蜜韵。

一杯好茶,除了得天独厚的生长环境,自然不能少了严谨科学的茶园管理。从种植环境的保护到采摘生产卫生安全,天有茶园都按照国家级标准要求,通过全程的生产质量监控,严格遵守“三无原则”:一无农药;二无化肥;三无生长激素,成为了真正意义上的“生态放心好茶”。


如果我们用心品饮一道茶,能否放下名相,在俗里品出雅呢?俗与雅,阳春白雪与下里巴人原本都是一种美,不分彼此。名字雅也好,俗也好,品饮,才是茶的本质。好茶旨在发茶香、益茶味、顺茶理、尽茶情。俗与雅,因本质,因自心。


鸭屎香小科普 


鸭屎香,据年已八旬的茶农魏春色介绍:这名丛是祖传的,原丛乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩)的茶园,长着墨绿色的茶叶,叶长得像刚亩叶(学名鸭脚木)一样。乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名丛,什么香型,魏春色怕被人偷去,便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开,茶苗也在凤凰地区扩种。


帕特里克·聚斯金德曾写道,“人们可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞,却不能逃避味道,因为味道与呼吸同在。”不知道这一杯带有独特香气的鸭屎香,能否征服你的呼吸?不改初心 方得始终

“双髻娘山”


“双髻娘山”连续五年通过欧盟SGS检测单丛茶品牌

天有上品,卓绝之品

天有茶业旗下单丛茶品牌——双髻娘山单丛茶,通过瑞士通用公证行颁发的SGS欧盟质量检测。这意味着双髻娘山单丛茶的安全和品质已达到世界级标准,取得走向世界的“通行证”。

SGS是世界卫生组织唯一认可的食品检疫检测机构。SGS检测是指通过最多检测项目(198项)和最苛刻的安全标准检测,产品在安全、卫生、性能等各项指标已符合国内和国标标准及规范,其权威性全世界公认。

在国内,通过SGS欧盟质量检测的产品屈指可数,农业生态领域更是空白,双髻娘山单丛茶经过多年的不懈坚持和悉心培育,成为该领域茶叶品类首个通过检测的单丛茶品牌。

为了一杯没有农药的茶,我们不惜代价

没有农药,只有汗水

天有人坚持不喷洒农药和除草剂,不灌注激素,不施代肥三大自然生态种植原则,汗水是唯一的肥料。

从茶园到茶杯的“庄园化”运营

相对于传统的茶叶生产,天有人通过“庄园化”运营模式打造有机茶园,从种植、生产、科研、营销每个环节都“亲力亲为”,让您喝到真正的放心好茶。

时间是最好的药

当面对病虫害侵袭茶园时,天有人坚决不使用农药灭杀,坚持人工捕捉,同是也坚信“时间是最好的药”。

物以稀为贵

当面对每亩的产量比常规农药化肥种植少四分之三,高投入、成本重但收成少时,天有人坚信物以稀为贵,限量滋味,才能满足最挑剔的味蕾。

历经艰辛初心不改

经过多年的坚持与付出,双髻娘山单丛茶终于通过国际权威检测,这是对天有人一路艰辛和辛勤汗水最好的回报。

从高山云雾里雨润露养的嫩芽,到茶杯中沉浮氤氲的雅韵醇香。天有人将“爱茶的心”转化成“专注做好茶”的使命感和责任感,始终将对产品质量孜孜不倦的追求及对消费者矢志不渝的承诺放在首信,旨在将双髻娘山单丛茶打造成口感纯正、品质高贵、饮用安全的茶品牌,成为高端单丛茶领域领导者。



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